Je vous propose de venir partager le diner du mardi 28 mai à 19h15 au restaurant "Le Sommet des Saveurs" du lycée d'Application Sévigné.
C'est un Examen Service.
Au menu ;
Menu à choix * dans la limite de la production disponible du jour
- Mise en bouche : Petits pois, poitrine fumée, ricotta, menthe.
- Gnocchis de patates douce au safran, sauce tahinné au lait d'amande.
- * Thon germon mariné au yuzu cuit à l'unilatéral. Sauce vierge, artichauts et pommes de terre.
ou
- * Pavé de biche flambé en salle, sauce Bourguignonne, flan de courge, purée de betteraves et mûres, pommes gaufrettes.
- Plateau de fromages
- Paris-brest revisité, caramel et praliné feuilletine.
Repas à 25 €uros